柿子熟得快的方法：
1、米缸催熟?
柿子可以通過米缸催熟，將柿子使用濕毛巾擦拭幹凈並晾幹水分後，即可埋藏在裝有大米的米缸中，等待壹到兩周的時間，柿子就會成熟，因為大米會將柿子散發的乙烯保存在米缸中，從而加快柿子成熟的時間。?
2、白酒催熟?
柿子可以通過白酒催熟。首先準備壹杯白酒、壹張紙巾，然後使用紙巾蘸取白酒，並塗抹在需要催熟的柿子表面，最後將柿子放入塑料袋或者幹燥的環境中保存，壹天後柿子就會變軟成熟。?
3、水果催熟?
柿子能通過水果催熟。首先準備壹個紙箱，然後將柿子、香蕉、蘋果等釋放乙烯較多的水果放在壹起，並將紙箱蓋住，放入在溫暖幹燥的環境中，壹到兩周的時間，柿子就會成熟。
4、高溫催熟
買來的柿子如果沒有成熟，可以將它放置於高溫環境中，加速其成熟的速度。比如可以將柿子放置於窗臺上，接受陽光的照射，或是用棉布、報紙等材料將柿子包起來，放置於溫暖的環境中，這樣存放的柿子成熟速度會變快，壹般壹周左右就可以食用了，不過在催熟期間要定期看壹看它的成熟度，避免免因過度催熟而腐爛。
5、白酒催熟
白酒也可以用於催熟柿子。將需要催熟的柿子表面用布擦幹凈，之後用棉布、紙巾等蘸取壹些白酒，將它在柿子表面均勻的擦拭，將處理好的柿子放入保鮮袋中，紮好袋口，也可以放置於密封的容器內，壹般保存3~5天左右，就可以吃到香甜可口的柿子了，並且吃起來完全沒有澀澀的口感。