1.用什麽可以代替蛋糕裏的鮮奶油？
1.做蛋糕的時候可以用植物奶油代替淡奶油來裝飾花朵，因為用植物奶油做的奶油花會更好看。
2.如果做餅幹，鮮奶油不要用其他奶油代替，因為鮮奶油比其他奶油幹凈安全得多。
二、淡奶油和蔬菜奶油的區別
1.鮮奶油是用動物奶油做的，壹般是從牛奶中提取的。我們稱鮮奶油為營養價值比率高的天然奶油。
2.植物奶油是人工加工而成的。原料大概是大豆、奶粉、鹽等。，而且營養含量不高。妳應該自己做蛋糕吃。最好用淡奶油。
三、食用淡奶油的註意事項
1.黃油油膩，脂肪含量高，碳化水多，經常食用容易造成肥胖的後果。
2.對於高血糖或高血壓的人，盡量不要吃奶油，會刺激病情加重。孕媽媽也要杜絕吃奶油，會影響腹中的寶寶。
3.奶油含脂肪酸多，對血管有害，少吃有益。
如果做蛋糕的時候發現沒有鮮奶油，可以用植物奶油代替。吃鮮奶油的時候，因為油膩，含糖量高，暫時不能吃，會導致肥胖。壹些特殊人群最好不要吃奶油，為了健康。平時喜歡吃蛋糕的人要時刻註意自己的血糖有沒有升高，因為蛋糕的糖分比較重！