材料:三文魚1片，小蔥半根左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小勺，糖少許，香菜末少許。
工作方法
1.材料很簡單，三文魚壹塊，準備壹些蘑菇、蔥、姜、香菜、蒜。將三文魚切成大塊；
將洋蔥切絲；蘑菇切片；香菜切段；大蒜切末；姜切絲。
2.拿壹個大盤子，盤子不要太淺。蒸魚的時候會流出很多湯，在盤子上鋪壹層蔥絲，再鋪壹層香菇片，最後撒點姜絲。
3.將三文魚放在蔥絲、香菇片、姜絲上，蒸6-7分鐘左右。
4.取壹個小碗，把蒸魚的湯倒進去，然後放入蒜末，點幾滴海鮮醬油，加壹點糖，拌勻後澆在三文魚上，撒壹點香菜粉，或者直接蘸魚吃。
品嘗果汁來吃。
2.腌辣椒三文魚
配料:紫蔥、姜片、挪威三文魚、蔥段、泡椒、糖、醬油、辣椒醬。
練習:
1.將蔥、蔥切段，姜切片備用。
2.將三文魚切成小塊，用少許鹽腌制。
3.調味我的泡椒醬:依次放泡椒、花椒和炒芝麻椒、醬油、糖。
4.將準備好的醬料加入三文魚中，攪拌並腌制壹會兒。
5.鍋裏放壹點油，把三文魚片均勻的放進去(竅門:放進去後不要用中火翻炒，這樣肉會散。
把鍋搖均勻就行了。(提示:魚壹定要看到白色的壹面，中間是粉色的。
就拿走吧，這樣才能保證菜裏的魚軟嫩)
6.將蔥片放入鍋中翻炒，最後放入姜片，再放入調好的醬料翻炒至熟。
7.將三文魚塊放入鍋中，充分浸泡在醬汁中，然後取出。