壹、傳統窩窩頭的制作。準備玉米粉，小麥粉，白糖。先將玉米粉和白糖倒入盆中，加入適量熱水，將玉米粉攪拌成絮狀，然後將小麥粉加入玉米粉絮狀中，揉成光滑的面團，將面團放在溫暖的地方醒發十五分鐘。需要註意的是，玉米粉和小麥粉不能直接混合，否則會影響口感。醒後將面團揉成多個大小相同的球形面團，然後從面團中心向裏往外推，這樣窩頭就做好了，然後依次把剩下的面團全部做好。將窩窩頭放入沸騰的鍋中，關火燜十分鐘，再開大火蒸十五分鐘，即可食用。用這種方法制作的窩窩頭有很濃的玉米香味，香甜軟糯，味道鮮美。
第二，奶味窩窩頭的制作。牛奶味窩頭的制作方法與傳統的窩頭相似。在制作玉米面絮的過程中，要加入適量的牛奶和白糖，在揉面小麥面和玉米絮的過程中，也要加入適量的牛奶。專業制作的奶味玉米饅頭，牛奶和玉米的味道很濃。蛋白質含量更好，營養更豐富。
第三，蔬菜窩窩頭的制作。窩窩頭是北方最受歡迎的美食之壹。可以根據自己的喜好搭配各種蔬菜，如菠菜、蕨菜、香椿、薺菜等。先將蔬菜洗凈焯水，然後將蔬菜切碎擠出壹部分蔬菜汁，將切碎的蔬菜、玉米粉、鹽壹起攪拌成絮狀。這樣做出來的食物有壹種非常清爽的蔬菜香味，非常適合小孩和老人。