原料：鴨梨6個、幹紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步驟：
1、將幹紅棗洗凈後對切去核，生姜去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核後的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁壹起。
3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另壹只湯匙按壓，擠出更多梨汁。
4、將擠壓後的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。
5、在放涼後的梨漿裏調入蜂蜜拌勻後放入密封罐保存即可。
註意事項：
進入秋季，天氣幹燥，有些人的案頭便擺上了壹瓶秋梨膏，像飲料壹般隨沖隨喝，感覺又清心又潤肺。但是，專家提醒大家，秋梨膏不能當做飲料喝。手腳發涼、大便溏泄的人不宜服用。 秋梨膏具有生津、降火、養陰、潤肺、止咳血等功能，是因為膏中所含的都是涼性、養陰生津的藥物，如秋梨性寒涼，麥冬性寒、養陰生津、潤肺清心，生地、葛根、貝母等均是如此，所以，脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒癥狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便幹、咳嗽患者也不能多吃。