最正宗的蒸桂魚方法1食材:
配料:桂魚1條
輔料:柿子椒適量，紅辣椒適量。
調料:鹽半勺，醋30g，蔥適量，姜適量，料酒20g，蒸魚15g，醬油。
練習:
1.鱖魚的魚鱗、鰓和內臟被去除。清洗後，它們被放在壹個碗裏，背上有壹把切花刀。在魚的兩側和腹部塗少量鹽，加入姜片。加入料酒和醋腌制5-10分鐘。
2.把魚放在盤子裏，然後放進已經SAIC的蒸鍋裏。
3.蓋上鍋蓋，蒸約10分鐘，打開鍋蓋，撒上蔥絲、姜絲、胡椒粉，再蒸2分鐘。
4.取出蒸好的魚，淋上醬油。
清蒸桂魚是最正宗的做法。2種成分:
1，鱖魚1
2.蒸2湯匙魚和醬油。
3.2 ~ 3片生姜
4、料酒1勺
5、少許鹽
6.2湯匙油
7.1大蔥
8、小紅辣椒1
練習:
1，準備好所需食材。
2.將蔥和小辣椒洗凈，切絲，用清水浸泡。
3.在鱖魚背上劃壹刀。
4.在魚的兩面抹上料酒，均勻撒上鹽。
5、放姜或姜片，魚肚也塞姜片。
6.提前在鍋中倒入適量的水燒開，將桂魚放入鍋中蒸約10分鐘。
7.將蒸好的魚瀝幹多余的水分，淋上醬油，加入洋蔥絲和胡椒粉。
8.鍋裏倒入食用油，燒至微微冒煙。
9.將煮好的食用油倒入桂魚中。
註意事項:
1.根據魚的大小調整烹飪時間。
2.有的微波爐有蒸魚的功能，妳可以直接用這個功能。如果沒有蒸魚的功能，可以選擇大火加熱6分鐘左右。請根據妳們各自微波爐的火力來調整。