顏色不同，功效各異
白蘿蔔與胡蘿蔔雖然都叫蘿蔔，但功效差異很大，如果搞不清很容易將它們混淆
白蘿蔔＝冬吃蘿蔔夏吃姜
白蘿蔔具有清熱化痰，理氣消食的作用，對於冬天常見的感冒、咳嗽、食積等有較好的防治作用。
此外，白蘿蔔生食甘脆多汁，能潤喉清嗓、清熱生津，和梨子的效果差不多，所以也有“蘿蔔賽梨”的美譽。
而且，白蘿蔔熟食偏重於化痰消食理氣，煮蘿蔔的水也有同樣的效果。
平時大家常說的“上床蘿蔔下床姜” ，也是指白蘿蔔，這裏是取生姜興奮、蘿蔔抑制的作用。
因為，早晨起來，自然界陽氣開始生發，人體也開始逐漸興奮起來，吃生姜有助於興奮精神，開胃進食。
晚上人體需要休息，吃蘿蔔可以清熱消食，有助於和胃安神。
胡蘿蔔＝十月蘿蔔小人參
胡蘿蔔雖然也叫蘿蔔，但和白蘿蔔不是壹個科屬。
白蘿蔔為十字花科草本植物萊菔的塊根，而胡蘿蔔是傘形科植物胡蘿蔔的根。
胡蘿蔔顏色靚麗，芳香甘甜，能補氣明目，具有補益的功效，因此被譽為“小人參”。
《本草綱目》雲：“下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”。
現代研究表明，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛幹澀的問題。
此外，胡蘿蔔還含有大量人體所需的微量元素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
相對而言，胡蘿蔔善於補氣明目；白蘿蔔善於清熱生津化痰，消食理氣。二者壹補壹消，作用迥異，所以在食用的時候要區別對待。