想把臘肉做的好吃，記得不要直接油炸。有兩個關鍵步驟壹定要註意，否則臘肉會又硬又難吃。我們來看看，學學。如果妳的煎臘肉特別鹹，特別硬，特別油膩，那不言而喻，壹定是方法有問題。想要臘肉嫩滑可口，不鹹不硬不膩，需要提前做好兩個重要步驟，然後跟我學。這個烹飪步驟也是必不可少的，可以讓臘肉更軟，不僅容易切，也更容易咀嚼。煮好後取出臘肉，用溫水稍微沖洗壹下，然後切片備用。
準備壹碗水，加入壹茶匙鹽，攪拌均勻，加入培根，浸泡壹會兒。這裏壹定有很多人有疑問，臘肉這麽鹹，為什麽要用鹽水泡？其實用鹽水泡臘肉可以放鹽，這樣臘肉就不會太鹹了。燒熱炒鍋，倒入油。油熱後，將臘肉倒入炒鍋翻炒。然後加入蔥和姜，翻炒，直到培根變得透明。接下來我們倒入蒜苗，然後倒入適量的醬油和雞精調味，攪拌均勻即可食用。
邊肖對這個問題做了詳細的解讀，希望對大家有所幫助。有問題可以在評論區給我留言。可以多跟我評論。有什麽不對的地方，也可以多和我互動。如果妳喜歡作者，也可以關註我。妳的表揚是對我最大的幫助。謝謝妳。