用電飯煲煮雞蛋的做法
1，電飯煲裏放水，不多，就在鍋底下面兩三厘米。
2、放蒸籠，放雞蛋進去，吃幾個放幾個。
3.選擇烹飪(如果沒有這個功能，就按烹飪)，設置時間為5分鐘(水開後五分鐘)，按開始。時間到了之後，讓它煨幾分鐘。
4.出鍋後把雞蛋浸入冷水中，這樣雞蛋就可以去殼了。
5、蛋黃嫩黃，蛋白軟有彈性，特別好吃。
雞蛋的營養價值
雞蛋是人類最好的營養來源之壹。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質。對人來說，雞蛋的蛋白質質量是最好的，僅次於母乳。
壹個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶，但它還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2和4%。這些營養素對人體是必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新組織、消耗能量、參與復雜的代謝過程等。
新鮮雞蛋中含有的蛋白質主要是雞蛋蛋白(在蛋清中)和蛋黃蛋白(主要在蛋黃中)。蛋白質的氨基酸組成最接近人體組織蛋白，所以吸收率相當高，達到99.7%。新鮮雞蛋中所含的脂肪主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃中還含有卵磷脂、維生素和礦物質，有助於改善神經系統的功能。所以，蛋黃是很好的健腦益智食品。經常食用可以增強記憶力，防止老年人記憶力下降。