吃瘦肉對人體有什麽危害？

1，答:什麽是瘦肉精？克倫特羅，本名鹽酸克倫特羅，是壹種腎上腺興奮劑，屬於精神類藥物。但民間流行的是，凡是能促進瘦肉生長，抑制肥肉生長的物質或藥物，都可以稱為“瘦肉”。80年代初，國外壹家公司將其添加到飼料中，以提高豬肉的瘦肉率，但用量通常是正常用量的10倍以上，以達到提高瘦肉率的效果。由於劑量大，代謝慢，通常長期飼養，豬體內藥物殘留很大，直到屠宰上市。通過食物進入人體會導致慢性中毒。如果壹次性大量攝入，會引起急性中毒反應，因此已被廣泛禁用。b:“瘦肉精”中毒的臨床表現:心慌、面部、頸部及四肢肌肉顫抖、手抖甚至不能站立、頭暈、乏力；原有心律的患者更容易出現心動過速、室性早搏和心電圖異常；高血壓、冠心病、甲亢患者更容易出現上述癥狀。2、解毒和中毒治療壹次性大量口服攝入後，應立即洗胃，促進毒物排出，並輸液以維持電解質平衡。家庭急救應自行催吐，簡單處理後立即送醫院。在心電圖監測和電解質測定下，應使用心臟保護藥物。3、如何鑒別的方法是“三看壹切”:a .看豬肉皮下脂肪的厚度。正常的豬肉在皮和瘦肉之間有壹層脂肪，民間稱之為“豬膘”，厚約1~2 cm。而瘦肉型出生的豬皮下脂肪層明顯較薄。因此，脂肪太少是首要的警告信號。b .看肉的顏色。瘦肉精豬肉通常是鮮紅亮麗的，與普通豬肉的深紅色有很大區別。c .看肥瘦豬肉的間隔。正常的豬肉是自然生長的，脂肪和瘦肉混在壹起，而“瘦肉精”豬肉的肥肉和瘦肉界限明顯，兩者之間可能有黃色液體流出。d .切壹塊兩三指寬的肉，觀察。如果豬肉是軟的，不能站在箱子上，它可能是“瘦肉”豬肉。