魚子醬含有大量的蛋白質，可以保證人體每天所需的蛋白質。當然，它的脂肪含量相當少。相對於生活中伴隨著高脂肪的高蛋白食物，魚籽無疑是折中的最佳選擇之壹，所以對於女性朋友來說，適當食用魚籽既能保證每日蛋白質的吸收，又能防止肥胖。
2.美麗美麗
魚子醬營養豐富，含有大量的維生素和蛋白質，其中維生素C具有很強的抗氧化作用，能清除體內自由基，抑制皮膚衰老，防止色素沈著，使皮膚細膩光滑，所謂的皮膚“回春”。
3.保持健康
魚子醬在全世界如此受歡迎的主要原因是，在很多年以前，伊朗海邊以為皇帝喜歡吃，吃魚子醬的男人很多都很強壯。從那以後，這種食物就被伊朗男人瘋狂追捧，並被視為力量的象征。這是魚子醬第壹次展現出獨特的功效，獲得了世界的關註，名揚天下。
4、健康冥想
魚卵中含有豐富的核黃素，是人體大腦和脊髓發育生長不可缺少的補充物質。很多更年期女性精神緊張，情緒不穩定，大部分是因為核黃素的缺乏。因此，更年期女性經常食用魚子可以促進冥想。
5、產後抑郁癥的防治
很多懷孕或產後的女性會表現出抑郁的癥狀，大部分是因為緊張，但也有很多是因為缺乏核黃素引起的。魚卵中含有大量的核黃素，所以吃魚卵可以放松心情，緩解抑郁癥狀。
6、引人註目。
魚籽中含有大量的維生素A，是人眼不可缺少的合成成分。維生素A在眼部合成視紫紅質，增強眼睛的視力，尤其是暗適應能力。所以吃魚籽可以保護視力。
7.補鈣
孕婦是缺鈣的主要人群。孕期吃魚蛋可以很好的補充維生素D，再吃壹些含鈣量高的食物可以保證身體對鈣的吸收，有助於預防兒童佝僂病，有優生優育的效果。