蘆筍籽皮厚而硬，外糯，不易吸水。播種前，種子必須浸泡，以加速發芽。用冷水沖洗去除未成熟的皺縮種子和蟲蛀的種子，然後在30-40℃的溫水中浸泡2-3天。在種子吸收了足夠的水分後，將水過濾並移植。壹般來說，種子被種植在保護區。播種後，種子要保持溫暖濕潤，溫度保持在20℃以上。發芽出苗後要註意通風，白天溫度不要超過30℃，要經常澆水。整地時要求深耕，盡可能把犁底打碎，壹畝地施3000-3500斤全腐熟農家肥作為底肥，犁入土中。地面平整後，可開種植溝，溝距1.5m，溝深0.4m..
蘆筍的播種期應選在9月前。播種前，要在畦面澆上水。水滲透後，按10 cm的行距種植單粒種子，然後在上面蓋壹層2 cm厚的土。使用人工除草或機械除草，禁止使用各種除草劑。每次灌溉後，使用時保持土壤水分，及時翻耕壹次，保持植物根際附近土壤疏松不開裂，增加通風，減少蒸發。
蘆筍適合在保水性好、有機質豐富的土壤中生長。因此，在選擇苗床時，應優先選擇土層深厚、地下水位低且松散的沙土作為苗床。