香菇瘦肉粥是即可當夜宵，又可當早餐的營養美味好粥，比美國大爺的粥好吃多了。下面我給大家帶來香菇瘦肉粥的正宗做法，歡迎大家閱讀。
香菇瘦肉粥的'正宗做法1做香菇瘦肉粥所需食材：
主料： 東北大米300g，豬裏脊100g，芹菜50g，胡蘿蔔50g，香菇30g，香蔥30g，雞精適量，生抽適量，鹽適量，姜10g
香菇瘦肉粥的做法步驟：
1.準備好所需食材，裏脊肉提前用料酒生抽腌制20分鐘，將大米冷水下鍋，小火慢煮
2.將香菇，芹菜，胡蘿蔔，切丁，裏脊肉切成肉絲
3.等到大米煮開花，倒入裏脊肉，隨後倒入香菇，繼續小火煮，然後倒入胡蘿蔔，再煮十分鐘，加入芹菜，根據自己口味可加姜絲
4.等粥快煮好時，加入少許鹽和雞精，最後再加入少許蔥花
5.美味營養的香菇瘦肉粥出鍋
香菇瘦肉粥的正宗做法2材料：
提前熬好的大白米粥，香菇，瘦肉絲，木耳，生菜，姜。
步驟：
壹、香菇洗凈切絲，生菜切成細絲，木耳切絲，姜切成細絲
二、大白米粥加熱，(本人非常喜歡米粥熬的濃稠之後的米的香味)
三、大火煮沸，米開花
四、加入香菇絲、瘦肉絲、姜絲
五、熬出香味，加入木耳絲
六、放入生菜絲、加入鹽、雞精、點入蔥油
家常美食小貼士：
其實練就壹碗好粥並不是容易的事，熬粥需要耐心，火大了撲了，營養沒了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢攪著直至粥變得濃稠，有點像生活，壹點點熬，最終練就壹碗好粥