饅頭裏要放玉米粉，玉米粉也可以做玉米粉饅頭。
玉米粉粗細不壹。玉米粉營養豐富，按顏色分有黃玉米粉和白玉米粉，按品種分有糯玉米粉(粘玉米)。
玉米粉食品有很多。玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌和美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。也是適合糖尿病人的產品。玉米粉完全保留了玉米的營養成
饅頭裏要放玉米粉，玉米粉也可以做玉米粉饅頭。
玉米粉粗細不壹。玉米粉營養豐富，按顏色分有黃玉米粉和白玉米粉，按品種分有糯玉米粉(粘玉米)。
玉米粉食品有很多。玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌和美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。也是適合糖尿病人的產品。玉米粉完全保留了玉米的營養成分和調理功能，改善了粗糧面制食品口感差、消化不良等缺點。
每100克玉米粉(白)的營養成分:能量340大卡；蛋白質8克；脂肪4.5g碳水化合物73.1g；膳食纖維6.2克；硫胺素0.34毫克；核黃素0.06毫克；煙酸3毫克；維生素E6.89毫克；鈣12毫克；磷187毫克；鉀276毫克；鈉0.5毫克；鎂111毫克；鐵1.3毫克；鋅1.22毫克；硒1.58微克；0.23毫克銅；錳0.4毫克。
擴展數據:
食用功效
1，減肥:食用後可以消除肥胖者的饑餓感，但食用後熱量含量很低，也是減肥的替代品之壹。
2、抗癌:植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂:豐富的鈣能降低血壓，促進細胞分裂，降低血清膽固醇，防止其沈積在血管壁上。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓有壹定的防治作用。
4、增加記憶力、抗衰老:刺激腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝，調節神經系統的功能。能使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋的產生，並能抗眼部衰老。
5、視力:經常用眼的人要多吃黃玉米，緩解黃斑變性和視力下降。葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球的有害光線。
6、促進胃腸蠕動:可預防便秘、腸炎、腸癌等。
參考資料:
百度百科-玉米面