灰樹花這個名字是壹個流行的名字，它的正式中間名是藜。藜這個名字來源於《禮記》，在《中國植物誌》中被確認為正式的中間名。它屬於藜科。其別名在《救災本草》中記載為灰菜；很多地方叫灰條，灰菜，灰條等等。分布於我國南北各地，通常生長於田間、住宅、花園，十分常見。
灰灰甘藍外觀特征:壹年生草本，高30-150 cm，莖直立，無毛，有溝槽和綠、紅、紫條紋，嫩莖表面有白色粉末；葉片呈三角形或菱形卵形，邊緣有不規則波狀齒，表面有灰白色色粉顆粒；花小，黃綠色；胞果都被包在花被裏。它通常在5月至10月開花結果。
灰灰蔬菜的用途:壹、幼苗和嫩莖葉可作為蔬菜，莖葉也可作為牲畜飼料。第二，全草可以入藥。煎服可止痢止瀉，搗碎可敷燒傷、蟲傷、發熱。第三，它經常被根部雕出的作為農村地區的壹種田間雜草。另外，樹葉中含有堿，以前是農村人用來洗衣服的。據測定，灰色蔬菜可作為提取維生素c的原料。
二、為什麽有人說灰色蔬菜不能吃？
這種說法有壹定道理，但不全面。灰樹花壹直是我們農村常見的野菜。灰樹花可以在春天和夏天采摘。可食用部分為幼苗和嫩莖葉，需炒熟後方可食用，晚餐有涼菜。
做蛋糕，
炒菜冬天也可以曬幹。
味道清新可口。很好吃。但不宜多吃灰色蔬菜，長期食用。主要是因為它含有壹種叫西維因的光敏物質，吃多了容易引起皮炎。所以適量少吃灰色蔬菜比較好，所以有題主問的問題。