1.先把骨頭清理幹凈，把白蘿蔔和芹菜切好備用。
2.水燒開後，將豬骨放入水中，主要是去除血水，然後用冷水沖洗，防止外層的脂肪凝結。
3.砂鍋壹次性放入足量的水，將洗凈的豬骨、白蘿蔔、芹菜放入文火中再用武火煮沸。主要是要有壹個預熱的過程。
4.由猛火轉文火再燉兩到三個小時，中間放壹點醋，有助於溶解骨頭裏的營養成分。
5.水燒開後，撇去表面浮沫，再加入蔥、姜、料酒、鹽等食材即可享用。
豬骨的第二種常見做法:玉米胡蘿蔔鍋豬骨。
玉米除了蛋白質、碳水化合物和脂肪，還含有很多營養成分。胡蘿蔔的營養價值也很高，不僅富含鉀、鐵、鈣等。，還含有多種維生素。尤其是胡蘿蔔素，可以保持皮膚、眼睛和黏膜的健康。
需要的食材有:兩個玉米，壹兩斤豬骨頭，壹根胡蘿蔔，壹小塊姜，壹個蜜棗。
練習:
1，先準備食材。
2.豬骨洗凈，去血備用。
3.砂鍋壹次性放入足夠的水，放入切好的玉米和胡蘿蔔以及生姜和蜜棗，此時放入豬骨。
4.大火燒開後，轉小火，約壹個半小時。
5.根據個人口味加入適量的鹽，煮十分鐘，即可享受美味營養的湯汁。
豬管骨的常見做法3:山藥豬管骨頭湯
所需食材:豬骨二斤，蔥半根，姜三片，山藥壹個，枸杞十五個，鹽醋適量。
第壹步:豬骨剁碎，清洗幹凈。
第二步:將豬桶骨放入開水中去血。
第三步:洋蔥切段，生姜切片。
第四步:鍋中清水復位，將蔥、姜、骨頭放入鍋中，大火燒開，撇去浮沫，加入適量料酒、醋，小火燉半小時左右。
第五步:山藥去皮，清洗幹凈。豬骨燉半小時後加入山藥和適量鹽繼續燉20分鐘。烹飪前加入枸杞。