魚腥草根怎麽吃
魚腥草又名斷耳根，是壹種傳統中藥。也可以作為時令蔬菜、涼拌或油炸食用。習慣了魚腥草獨特氣味的人還是很喜歡的。
配料:魚腥草、辣椒醬、紅辣椒、鹽、醬油、醋、香油、十八鮮調料。
涼拌的做法:
第壹步:將魚腥草洗凈，除去葉子和老根，留下嫩根。
第二步:將魚腥草用開水浸泡30秒左右，然後撈起，放涼，切成小塊。
第三步:將切好的魚腥草放入盤中，加入適量的鹽、醋、辣椒醬、香油等。，攪拌均勻，撒上蔥花，壹頓美味就做好了。
魚腥草根怎麽做好吃？
烹飪的實踐
第壹步:將魚腥草洗凈，除去葉子和老根，留下嫩根。
第二步:將魚腥草切成小塊，放入鍋中。
第三步，準備好切好的臘肉，紅椒，食用油，鹽，醬油，十八鮮香料等等。
第四步，鍋裏放食用油，油熱時放入臘肉切好的紅辣椒翻炒；
第五步，將剁碎的魚腥草放入鍋中翻炒；
第六步，加鹽，醬油，十八鮮香料，翻炒很久，以免把魚腥草炒的太老。出鍋前加點味精撒上蔥花，然後出鍋。
魚腥草根的食用價值
魚腥草根是壹種很有營養價值的東西。魚腥草根具有利尿、消腫、止痛和祛痰的作用。魚腥草根用於治療咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、肺癌、流行性感冒、肺炎、中耳炎、鼻炎等。，都有很好的療效。魚腥草根可以用來做菜或者直接煮水吃，營養價值非常豐富。魚腥草根含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪等，對人體有改善作用。