壹提到於，大概是無人不知無人不曉了。魚應該是國人餐桌上十分常見的壹道家常菜。因為魚的種類有許多種，所以不同種類的魚，人們的做法也是不壹樣的。壹般來說紅燒魚的做法適用於我們經常簡單的魚，但是清蒸和燉湯就很有講究了。有些魚通過燉湯是可以進行大補的，就比如說?鯽魚湯?。是用於剛做完手術，或者是生完孩子的寶媽，大補用。所以鯽魚壹直都是非常熱銷的種類，還有壹種非常暢銷的種類叫做?鯉魚?。那麽鯽魚和鯉魚有什麽區別呢？
壹、外形有很大的區別。我們都知道，鯽魚雖然和鯉魚都是屬於魚的種類，並且二者都是人們餐桌上經常會看見的魚。但是鯽魚的外形比較嬌小，略微扁壹些，身上的線條是壹種流水線條。這樣的流水線條有利於在水裏遊來遊去，因為阻力比較大。鯉魚看上去就比鯽魚要大許多，而且鯉魚有壹條非常長的胡須，這條胡須對鯉魚來說有著重要的作用，可以幫助鯉魚在水裏自由的呼吸。
二、二者的生活地區有明顯的差異。鯽魚對生活的地方沒有特別的要求，基本上是有小水塘的地方，就會有鯽魚。而且鯽魚的?繁殖能力?非常好，壹年能繁殖出許多的小鯽魚，所以鯽魚在全國都非常的暢銷。鯉魚雖然也很暢銷，但是鯽魚只生活在南方地區，而且每年有專門的的排卵期。對生活地區的水質有壹定的要求，所以很多地方的鯉魚都是從其他地方運來的。
不管是鯽魚還是鯉魚，都是人們在餐桌上喜聞樂見的壹道餐，而且國人總是能巧妙的運用這些魚類，讓它們成為餐桌上的壹道美食。不得不說魚真的是壹樣百吃不厭的美食，而且還含有高蛋白，不容易長胖。這對於愛美喜歡健身的人來說，無疑是壹件寶貝。