(1)根據腳手架的存在，可分為爬行培育和腳手架培育。在南瓜和冬瓜的粗放栽培中，可以采用爬行栽培，其他瓜類蔬菜多采用棚架栽培。根據搭棚方式的不同，可分為棚栽和架栽。棚栽，即用竹木搭建棚子，可分為高棚和低棚。棚架栽培，即竹木搭成的棚架，有多種形式，如長沙郊區的“壹條龍”，上海郊區的“人”架，單向柵欄架，雙向柵欄架，改良“人”架等栽培方式。
(2)根據有無設施，可分為露天栽培和保護性栽培。壹般來說，瓜菜當季栽培時，往往是露天栽培。保護地栽培常用於反季節栽培或生產優質甜瓜。根據各地氣候條件不同，如北方地區常采用日光溫室保護設施進行反季節栽培，長江流域常采用塑料大棚或帶小拱架的溫室進行反季節栽培，南方地區則采用塑料大棚或防蟲網進行栽培。
(3)間作套種:利用瓜菜藤架栽培類似於高桿作物的特點，與其他矮桿作物如辣椒、茄子、番茄等蔬菜間作套種。另外，利用瓜類蔬菜作為深根作物的特點，可以與其他淺根作物進行間作。根據當地的生產經驗，全國各地都摸索出了壹套自己的栽培方法。如廣東甜瓜主產區實行瓜類蔬菜與生姜、葛根、芋頭的間作模式；長沙地區韭菜套種瓜菜的研究:南京、杭州、上海等地采用番茄套種冬瓜的栽培模式；在四川成都，瓜菜平架下套種白菜、生菜等蔬菜。
各地要根據當地實際情況和瓜菜生長習性，選擇適宜的栽培方式。