2.準備燉肉所需的配料。如圖，我用的五花肉有點肥，加了兩塊瘦肉，重量***1 kg。如果燉肉很多，需要適當增加食材。3.鍋中加油，將小盤中除冰糖外的調料全部放入鍋中，煸炒出香味。4.炒好後和熱油壹起倒入醬油和老抽中。5、燉肉我用的是電飯鍋，把洗好的肉放入鍋中，加入差不多剛沒過肉的水量，然後把醬油調料壹起倒入，加入冰糖，再加入適量的鹽，根據自己的口味調味。可以燉肉。我覺得這種慢燉肉壹定要燉夠時間，味道才會進去，肉才會更香，所以不建議用高壓鍋。
6、燉肉，特別香，顏色好，用筷子動也是微微顫抖。7.現在該煮包子了。我用了大約550克面團。如果我自己揉面團，就是360克面粉。加入190克左右的水和3克酵母，就很順滑了。常溫發酵半天差不多就夠了。8、分成約62克的小劑量，這些面團燒了九個包子。9.取壹粒藥丸，壓平，卷成長長的牛舌。10，把牛的舌形臉從中間對折，然後從壹邊卷起來。11.搟成蝸牛形狀的面團。12，再取壹個小蝸牛面團，上下壓平，然後用搟面杖搟成較薄的圓餅。13，用平底鍋或蛋糕盤，小火兩面燒，直到變黃。14、烤好的面包，從中間切開，放進口袋。15，將燉好的肉放在幹凈的案板上，剁碎後放入包子中。16，切肉的時候可以加兩勺湯壹起切，這樣吃起來會更潤更香。
17、吃，無論是做早餐、晚餐，還是在家人朋友面前炫耀，都是好的。
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