紅薯粉條可以用來炒菜，也可以作為主食。下面給大家做個肉末粉條。
材料:紅薯粉300克，瘦肉100克。
調料:花生油、鹽、味精、姜、蔥、陳醋、花生、榨菜粉。
制作步驟:1。紅薯粉先用冷水泡壹下，再用冷水瀝幹備用。2.熱鍋倒油，將蔥姜蒜末和剁碎的瘦肉壹起翻炒，加入少許鹽和味精。3.倒入清水，將紅薯粉放入鍋中，與蔥、姜、蒜末、瘦肉同煮。4.將其他調料攪拌均勻，澆在撈出的紅薯粉上，撒上花生、洋蔥、香菜、榨菜，即可食用。
哪些人適合吃紅薯粉條？
紅薯粉條雖然熱量不低，但卻是壹種理想的食材，可以抗癌，有益心臟。紅薯粉條中含有β-胡蘿蔔素、維生素C和葉酸，都有很好的抗癌作用。紅薯粉條除了抗癌作用，對心臟也有好處。因為它含有鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些都有助於預防心血管疾病。
紅薯粉絲是壹種老少皆宜的食品。但是腸胃不好的朋友還是盡量少吃紅薯粉條，而且我們也盡量先嚼碎再咽下去，以免增加腸胃的負擔。另外，由於紅薯粉條95%是澱粉，所以糖尿病患者也要少吃紅薯粉條。
那麽孕婦可以吃紅薯粉條嗎？是的，妳可以。但是在做紅薯粉條菜的時候，要註意少放辣椒，少放鹽，少放油，盡量清淡，比較適合孕婦。