貧血癥狀的不同表現對應不同的食療方法。下面是針對不同癥狀的食療方法。
氣血兩虛
臨床表現:面色蒼白，精神萎靡，頭暈目眩，心悸怔忡，氣短懶言，舌淡胖，苔薄白，脈細。
《食療與藥膳》
1，當歸枸杞豬肝湯:當歸15g，枸杞15g，豬肝60g，煮湯調味服用。
2、黑豆圓肉大棗湯:黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煮。
3、木耳大棗湯:木耳10g，大棗15g，瘦豬肉60g，湯煮。壹天兩次。
脾氣虛弱型
臨床表現:面色萎黃或蒼白，精神萎靡，食欲不振，大便溏薄，舌紅，苔薄膩，脈細。
《食療與藥膳》
1、豬血炒紫菜:豬血250克，紫菜300克(泡好)，放在鐵鍋裏炒。
2.黃芪雞汁粥:黃芪30g，母雞1只(1000g)，粳米100g。將母雞宰殺，去毛去內臟(切塊)，放入鍋內與黃芪壹起加水熬成濃湯，用此濃湯與粳米煮粥調味。
3、紅參圓肉粥:紅參10克(切片)，圓肉15克，粳米100克，同粥食用。
麻王百科在此提醒您，貧血患者最好多吃含鐵豐富的食物，有助於調節缺鐵性貧血的癥狀。這類食物主要有肝、腎、心、胃腸道、海帶、紫菜、大豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橙等。人們也常用龍眼肉、大棗、花生作為補血食物。此外，為了促進鐵的吸收，還可以吃壹些酸性食物，如西紅柿、酸棗、腌黃瓜、酸菜等。