神曲是壹種傳統中藥,又稱神曲。其主要成分有辣蓼、青蒿、杏仁等。將上述中藥混合後,加入面粉或麩皮,然後進行發酵。中藥神曲壹般呈方形或長方形,外觀土黃色,質地粗糙,質地脆硬,發酵後有陳腐氣味。市面上壹般有兩種產品:油炸神曲和可樂神曲。
性溫,味甘,屬脾經、胃經。具有健脾和胃、消食化積的功效,可用於食積、消化不良、腹脹、納差、嘔吐、腹瀉。
二、神曲和曲劍的區別?
1,不同的藥物成分
神曲的主要成分是辣蓼、青蒿、杏仁等中草藥。有的地方會加入蒼耳子、赤小豆等配料,再加入面粉、麥麩混合發酵。最後發酵的曲是神曲。
健曲的主要成分為枳實、枳實、香附、白芍,還添加了何首烏、白扁豆、延胡索、檳榔等其他中草藥,因此健曲的中藥成分比神曲略多。
2、生產工藝不同
神曲是在中草藥中加入面粉和麥麩後發酵而成。
首先需要將中藥材磨成細粉,然後加入粉碎的麥麩、面粉等配料煎煮,再發酵。黃色菌絲體發酵後,需要進行烘幹和烘烤,存放後還需要再次烘幹,因此健曲的制作工藝會更加復雜。
3、功效不同
神曲主要用於治療食積、腹脹、少食、愚昧等癥狀,有促進消化和調理腸胃的作用。
薄荷、防風、荊芥、紫蘇等。還加入了建曲,所以它也有解表祛風的作用,對感冒、頭痛等癥狀也有壹定的治療作用。