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用高壓鍋能做切糕嗎

可以

主料:

、江米,圓粒好吃;

、豆餡,超市去買現成的!(自己做更好)

、可有可無的東西:棗、青紅絲、果脯。就是說可以放也可以不放。

工具:電飯鍋,屜布,手,水。直徑大點的盤中壹個。

方法:

、方便掌握水量的方法:江米用水泡個小時,然後用電飯鍋煲,水量是將將沒過米壹點點就成了。熟後趁熱用力攪拌壹下!不提前泡也可以,直接就跟用電飯鍋燜米飯壹樣,就是水略微少放壹點點。

、將熟米飯分成三份兒;

、將屜布用水弄濕,將壹份兒米飯放屜布上手沾水把米飯攤平,厚壹公分左右;不要太厚。

、將攤平的江米飯移動到盤子裏,再在上面抹壹層豆餡;豆餡多點就不用粘糖吃了,而且更好吃。

、再攤壹份兒米飯,移動到盤子裏,上面抹壹層豆餡;

、再攤壹份兒米飯,移動到盤子裏,上面用可有可無的東西制作些圖案,等不及要吃就不用弄圖案了,吃的又不是圖案。

如此是五層,三層江米飯,兩層豆餡。這就完工了。請送過來我教給妳怎麽切著吃,我來示範。不想來妳就切了吃吧。

豆餡厚度取決於妳喜好的甜度,我喜歡多壹些兒,自己做還可以放點糖桂花,玫瑰醬、果脯碎啥的。

附言:更多層或更薄隨意,裏面也放點棗之類的也隨意,豆餡抹多厚隨意。上面圖案弄多漂亮隨意。放豆餡還是放豆沙更隨意。

主意:比較適中的量和比例為:斤半江米 + 壹帶豆沙或豆餡(超市那種壹斤的或九兩的)。個頭比較合適。