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有人說男人不能喝豆漿。這是真的嗎?

豆漿是很多上班族的早餐必備,其營養價值廣為人知,但並不完全“幹凈”。關於豆漿的傳聞很多。哪個是真的?以下由中山大學附屬第三醫院營養科主任回答。

男人不能喝豆漿嗎?四個豆漿謊言。妳相信了多少?

豆漿要在2~3小時內喝完,此時營養價值最高。之後豆漿的營養會慢慢分解,喝了會拉肚子。所以現在磨好的豆漿是最好的。專家意見:

目前沒有證據表明豆漿的營養成分會在2~3小時後分解。

首先,豆漿中的糖分是無法分解的,維生素、鐵、鈣如果保存得當也是無法分解的。蛋白質和脂肪變質時只能引起腹脹、腹瀉和食物保存。

專家說,新鮮豆漿要放在冰櫃裏過夜,再次飲用時要煮熟。

2.豆漿壹定要趁熱喝,經常說喝涼頭油會拉肚子。

大豆是由大豆加工而成的。從營養學的角度來看,大豆含有脂肪氧合酶、胰蛋白酶抑制劑等抗營養因子。喝生豆漿或未煮過的豆漿會引起惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等胃腸道癥狀,但經過高溫處理後會被破壞。

所以冷豆漿不是不能吃,而是生豆漿壹定要煮開了才能喝。只有完全去除這些物質後才能飲用,煮好的豆漿冷卻後也可以放心飲用。大衛·阿什,北部執行部隊。

3.女人經常喝豆漿是為了美容,但是男人喝多了就會變得女性化。

這壹觀點的來源是基於大豆中的異黃酮,它具有雌激素樣的作用,但專家稱這是壹個錯誤的推論。

首先,“異黃酮”屬於激素類物質,這個“植物雌激素”不同於藥物雌激素。藥物雌激素對人體的作用是單向的,直接增加體內激素,但“植物雌激素”的作用是雙向的。簡單來說:

當人體缺乏雌激素時,可以補充雌激素。當人體雌激素充足時,可以起到積極的抗氧化作用。

沙奇霍科