每壹粒米也都染成金黃色，聞起來特別香，沙沙作響，味道也不錯，配上壹些西蘭花，菌類，肉丁，顆粒，很好吃。真的很好吃！如果有其他蔬菜水果，也可以壹起炒。總之蛋炒飯，愛加什麽就加什麽。但是，鹹蛋黃肯定是少不了的！小孩子特別喜歡，說比鮮蛋炒飯好吃多了。我三口吃了2碗！
因為喜歡在家吃鹹蛋黃，所以買了很多，都是抽真空的，平時放冰箱裏保存。當我想喝的時候，我可以加熱煮它們。也可以去銷售市場買皮蛋剝蛋黃。壹定要試試。真的超級好吃！
第壹步偷偷告訴妳，因為太好吃了，小孩子都愛吃，我們家經常特意做米飯，還特意炒了蛋炒飯。呵呵，基本沒有冷飯了！原料:白米飯2碗，鹹蛋黃4個，西蘭花，香菇，小鮮肉，鹽，醬油，米酒，木薯澱粉。做法:小鮮肉洗凈，切成小塊。用鹽、米酒和醬油腌制肉丁。
第二步，將香菇和西蘭花清洗幹凈，滾刀；鹹蛋黃在水上蒸。我用冷水揭開鍋蓋大約10分鐘，然後拿下來切碎。先將鍋燒熱，倒入少許油，放入腌制好的肉丁，快速攤至褪色，立即關火待用。西蘭花和蘑菇也是略炒，碎，大眾化。
鍋裏放油，小火煨，放入剁碎的鹹蛋黃，直到逐漸冒泡。別怕，呵呵，學習過程很有意思。加入白米飯，攪拌均勻，直到每壹粒米飯都沾上鹹蛋黃。加入剛炒好的西蘭花和蘑菇，最後加入肉丁和鹽調味。成品，它還有個名字叫金蛋炒飯，很吉祥！