（1）中國沒有？
帝王蟹是全球知名的美食，但分布面積極其狹小。帝王蟹主要分布在北太平洋靠近北極的冷水海域，少數分布在智利靠近南極的冷水海域。因此出口帝王蟹的國家極其稀少，只有太平洋附近那麽幾個。中國的帝王蟹都是從海外進口的產品，這導致價格和匯率和對外貿易情況密切掛鉤。帝王蟹在國外可能是中高檔的海鮮，進入國內後搖身壹變，變成了只有少數人能享受的高檔食品。
阿拉斯加帝王蟹
（2）捕撈十分“講究”
捕撈帝王蟹可是十分講究時期和技巧的，大多會選在每年的9-10月份，其他時候不會捕撈。因為這個時候的帝王蟹長勢最好，肉質也飽滿而鮮美。而捕撈帝王蟹也十分講究，並不是隨便下個漁網就可以撈到大量的帝王蟹。
說是捕帝王蟹，準確說其實是“釣”帝王蟹。為了讓這些大寶貝上鉤，漁民會采用誘捕箱。箱子內置可以吸引帝王蟹捕食的餌料，壹般會選擇鯡魚、魷魚這樣對人類來說都極為珍貴的海鮮，因為放普通的海洋動物帝王蟹不會來吃。這直接提高了捕撈帝王蟹的成本，而國際市場對帝王蟹的迫切需求，又變相導致可以流入人類餐桌的海鮮數量減少。
大量捕獲的帝王蟹
（3）限制繁多
目前市面上常見的帝王蟹多為紅色帝王蟹，這種帝王蟹有嚴格的捕撈限制，美國人平均壹年的捕撈量限制在壹萬噸左右。有人認為限量捕撈可以變相提高帝王蟹的價格，簡單來說，就是通過這些限令，來減少帝王蟹在市場上的流通數量，再通過廣告造勢，炒作商品，這就是所謂的“鉆石騙局”。