相比外面買的自己做的罐頭，甜酸都可以自己控制，沒有任何添加劑。健康和衛生得到保證。每天看著奶奶做，自然就學會了山楂罐頭的做法。步驟其實很簡單。喜歡的話，不妨在家試試。對食物白色沒有壓力。山楂也可以做成罐頭。蒸起來簡單，酸甜可口，開胃。看著看著就流口水。
所需食材:山楂、糖、冰糖。
具體步驟:
步驟1:將山楂倒入大鍋中。山楂表面沒有農藥殘留。只要把表面的灰塵稍微洗壹下，然後從中間插壹根大壹點的吸管就可以把石頭去掉了。如果妳沒有朋友，妳也可以把它切成兩半來移除石頭。做完所有處理後，讓它在太陽下晾幹。
第二步，準備無水無油的玻璃罐，用熱水浸泡消毒，然後晾幹備用。第三步，將幹山楂放入玻璃缸中，然後加入適量冷水，灌至八成左右即可。加入三顆冰糖和壹湯匙白糖，用玻璃蓋蓋好，放入蒸籠，蓋子朝上，不要蓋得太緊。放入冷水中，水燒開後蒸25分鐘左右。
第四步，山楂蒸熟後，取出自然冷卻，然後擰緊蓋子，倒置存放，防止空氣進入，以免罐頭變質。可以壹次多做，隨身帶著，不用擔心吃久了會變壞。它很有營養，很開胃。
老又兩個字:
(1)蒸的時候，罐蓋壹定不能擰的太緊，否則會有爆開的危險。
②倒置存放可以將易拉罐與外界空氣隔絕。它持續的時間更長。
(3)如果儲存容器足夠大，每次取食物時壹定要清洗幹凈，使用幹凈的勺子。