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春季最值得推薦的食物當屬於香椿了,香椿的做法有哪些呢?

在萬物生長的春天裏面,不能錯過的美味就是香椿了,可以說是時令的佳品,而香椿在每壹年也是許多人追捧的菜品。香椿也有很多種吃法,而且每種都能把香椿的味道很好的展示出來,那麽下面就來給大家介紹壹下吧。

壹、香椿炒雞蛋

香椿和雞蛋是非常的絕配的,然後這道菜的做法也是非常的簡單,我們可以先將香椿清洗幹凈,然後把它切碎,這樣很大程度上把香椿的味道釋放出來。然後在壹個大碗裏面打上3~4個雞蛋加上少許的鹽,把它打成均勻的雞蛋液,再把香椿碎加進去。

然後熱鍋下油像平常煎雞蛋壹樣大,翻炒均勻,五六分鐘這道香椿炒雞蛋就制作完成了。

二、香椿拌豆腐

香椿的另壹個吃法就是和豆腐在壹起,我們先將洗幹凈的香椿嫩芽放到熱水裏面,焯幾分鐘撈起來,擠幹水分,放壹旁備用。然後把準備好了的嫩豆腐,切成均勻的小塊,也是放到開水裏面焯水壹會。如果喜歡綿軟口味的小夥伴,也可以將豆腐碾成豆腐碎,不過我就喜歡豆腐塊的口感,就不用那麽麻煩了。然後把香椿樹和豆腐塊放到盤子裏面,加上香油、醬油和鹽調味就制作完成了。

三、香椿油潑面

我們將準備好了的香椿嫩芽,同樣的方法放到開水裏面燙煮幾分鐘,然後撈出來擠幹水分,放到壹旁備用。開火下適量的面條,然後再撈出,把面條放到壹個大碗裏面,上面撒上燙煮好了的香椿嫩芽,放上喜歡吃的青菜,還有白芝麻黃豆等等,起鍋燒適量的熱油潑在香椿上面,這樣壹道香椿油潑面就做好了。

好了,以上就是關於香椿吃法的壹些簡單介紹了,希望對大家有所幫助。