壹、玉米粒幹有哪些做法？將胡蘿蔔去皮，洗凈切丁，火腿切丁；甜玉米和青豆。把胡蘿蔔丁煮幾分鐘再炒，這樣容易炒。煮好後，用漏勺把它們舀出來，瀝幹水分。如果四季豆太硬，也可以煮熟後再炒。
其次，如果用的是冷凍四季豆，解凍後用手捏，發現比較軟，就不熟了。鍋裏倒油，燒熱，放入所有材料，加鹽，中火翻炒片刻。玉米洗凈，放入白糖水中，大火煮開。轉中火，煮半個小時，直到玉米稍微變軟。內心有壹顆可以忽略的堅硬的心。將煮好的玉米粒瀝幹，放入冰箱冷凍壹夜，將冷凍的玉米粒解凍晾幹，將晾幹的玉米粒放入油鍋中炸熟。煮好的甜玉米取出冷卻後，用粘在玉米芯上的刀把玉米粒去掉，這樣去掉的玉米粒會粘在壹起，需要用手分開成粒。
玉米粒幹有哪些做法？椒鹽玉米粒。材料可以是玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，鹽和胡椒粉少許，小蔥1根。準備好所有需要的材料。玉米粒晾幹，放入碗中，打壹個雞蛋。加入適量的生粉，可以放的更合適，讓玉米粒有壹種厚重的感覺。攪拌均勻，使玉米粒均勻覆蓋蛋液。鍋中加入適量的油，比炒菜略多。當七八成熱時，倒入玉米粒。不要馬上用鏟子攪拌，等半分鐘左右再用鏟子攪拌。炒幾下，停壹會兒。不要壹直轉。玉米粒呈金黃色時，關火，趁熱撒上椒鹽和蔥花，拌勻。