海蜇是壹種腔腸動物，屬缽水母綱。傘部隆起呈饅頭狀，直徑達1.5尺，最大可達3尺。膠質較堅硬，通常青藍色，觸手乳白色，口腕八枚，缺裂成許多瓣片，廣布於我國南北各海中，浙江沿海最多。
海蜇的功效與作用
1、海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是壹種重要的營養食品；
2、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有壹定功效；
3、含有類似於乙酰膽堿的物質，能擴張血管，降低血壓；
4、海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用；對從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
擴展資料：
海蜇的適宜人群
適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便秘結者服食；適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用；適宜單純性甲狀腺腫患者食用；適宜醉酒後煩渴者食用。
通過以上的介紹，相信大家對於海蜇的功效與作用有了壹定的了解了，在此也要提醒大家，新鮮的海蜇體內是含有毒素的，因此在食用海蜇時壹定要用清水洗凈，用明礬、食鹽讓其脫水將毒素排出才能食用！
參考資料：