壹、鯧魚湯的作用
桂魚有疏肝、清熱解毒、治頭痛頭暈的功效。
第二，西洋參木瓜鱅魚湯
食物:？壹條魚，壹個半木瓜，壹個蓮子，壹個百合，許多大棗，許多枸杞子和壹個西洋參。
流程:
1.準備好所有原料，將生姜、蓮子、百合、西洋參放入水中煮沸。
2.把魚在鹽裏泡壹會兒，然後放在水裏煮。
3.把木瓜放進去，直到差不多好的狀態，給油，給鹽。
三。蘑菇鯧魚魚頭湯
食材:鮮香菇250g、桂魚2條(約300g)、雞胸肉50g、醬油5g、醋50g、白糖20g、鹽1g、雞精1g、香油3g、蔥花5g、姜沫5g、豌豆苗65438+。
流程:
1，去根洗菇；鱖魚宰殺，去腮、鱗、內臟，洗凈。
2、雞胸肉去肌筋膜，洗凈，切成2厘米的方塊。
3、
將老母雞湯放入熱鍋中，加入適量冷水。將桂魚放入鍋中，加入蔥花和姜沫。用文火煮至八成熟，再將蘑菇片放入湯中煮沸，放入醬油、鹽、雞精、白糖、醋、香油至盤中，撒上洗凈的豌豆苗。
四、鮮奶油鯧魚頭湯
食物:鯉魚350克，竹筍25克，金華火腿25克，動物油15克，鹽3克，蔥5克，米酒10克，姜3克。
流程:
1.魚鱗，腸雜，略沾酒鹽；將洋蔥洗凈，切成粉末；生姜切片。竹筍洗凈，切塊。
2.姜片煸炒，筍絲煸炒，瀝幹水分，魚煮熟，加入酒和鹽，小火煨40分鐘至湯汁呈乳白色，撒上香腸末和洋蔥末，淋上動物油。