蛋白質也是蛋白質豐富，熱量低，但是蛋黃含有膽固醇，熱量相當高，所以很多人減肥的時候只吃蛋白質，放棄蛋黃，但其實只要正常吃雞蛋，蛋黃對增重的影響並不大。
2減肥的時候可以吃黃蛋嗎？減肥期間吃雞蛋可以吃蛋黃，但要註意適量。對於正在減肥的人來說，每天吃壹個雞蛋就夠了。
雞蛋富含優質蛋白質，還含有人體所需的多種氨基酸，尤其是蛋黃，富含微量元素、維生素等多種營養成分。這些營養物質可以幫助身體加快新陳代謝，對熱量消耗和脂肪燃燒有著極其重要的作用。所以吃蛋黃並不會影響減肥的效果，但是適量吃蛋黃可以起到很好的減肥作用。
3雞蛋怎麽吃減肥效果好1。帶殼水煮蛋帶殼水煮蛋由於蛋液與空氣隔絕，不會被氧化，因此不會對心血管系統造成損害(膽固醇壹旦被氧化，將成為最嚴重的心血管健康威脅之壹)。帶殼水煮蛋是蛋白質中吸收率最高，維生素保存最好，最心臟友好的吃法。
2.蒸蛋加熱溫度低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失較少。但與煮雞蛋相比，蛋白質的吸收率略低。
3.蛋花湯壹碗菠菜蛋花湯是蛋白質和蔬菜的完美結合，非常適合當晚餐。
4、煎雞蛋會增加蛋液和油、空氣的接觸面，加熱溫度高，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素流失。
5、炒雞蛋炒雞蛋需要放更多的油，炒制過程中空氣氧化的可能性更大！而且加熱溫度過高，維生素流失也嚴重！