1，用清水沖洗
通常買了新鮮的蟶子後，可以直接用清水洗，最好多換水幾次，這樣蟶子殼上的臟東西都能洗幹凈。如果不方便手洗，可以用刷子刷洗。
2.浸泡在鹽水中
蟶殼清洗幹凈後，在盆中放入適量食用鹽，加入清水制成鹽水，然後將蟶放入其中，每兩小時換水壹次。這時候水中的環境和剃刀蛤平時的生活環境差不多，會不停的呼吸，讓殼裏的泥沙吐到水裏。
3.加入食用油
將蟶子浸泡在鹽水中三到四個小時，然後在水中加入適量的食用油。此時，油汙會在水面上形成壹層膜，使水中的氧氣減少，使剃刀蛤感到呼吸困難，呼吸加快，使腹部的泥沙吐出得更快。
4、流水沖洗
在水中加入食用油兩個小時後，及時將蟶子取出，然後放入過濾籃中，再將過濾籃放入盆中，用流水沖洗，防止蟶子吐出的泥沙再次被它吸回去。洗了壹段時間後，妳會發現蟶子變得特別幹凈。
壹種蟶子的保鮮方法
1.買蟶子前壹天，用大桶接大量清水，靜置壹晚。然後第二天買回來的蟶子，用靜置了壹夜的清水養殖，按照0.5%的比例在水中放壹些海鹽，然後每兩個小時換壹次清水，保證水中的含氧量。
2.新鮮的蟶子不容易保存，死後容易變質。可以把蟶子用開水煮熟，然後把肉拿出來冷凍，這樣蟶子就不容易變質，可以延長壹些保質期。
3.凍藏:將新鮮的蟶子放入清水中浸泡半天到壹天，註意及時換水。蟶子吐出所有沈澱物後，沖洗幹凈放入保鮮袋中，然後放入冷凍室中保存，這樣可以保證蟶子的新鮮度。