夏天吃木耳洋蔥特別爽。木耳和洋蔥應該怎麽涼？

準備壹個大壹點的容器或者沙拉碗，放入蔥絲，碼上瀝幹的黑木耳和蒜末，鍋中加少許油加熱至五成，炒十幾個辣椒，然後撈出辣椒關火，將熱油澆在碗中的蒜末和木耳上。這是我們東北人經常吃的壹道菜，會加壹些香菜壹起拌。再怎麽敷衍也可以隨便拌著吃，但是味道不好，洋蔥會洗，木耳不熟容易吃。所以這個洋蔥木耳的涼拌方法還是比較細致的。

很多朋友在飯店吃過這道菜，特別好吃，很好吃。是家裏拌的，味道差很多。鮮香不夠，洋蔥太辣太辣。經過多次咨詢，我了解到酒店裏用蘑菇拌洋蔥的做法。讓我們壹起來看看吧。將泡好的黑木耳放入沸騰鍋中煮8-10分鐘。千萬不要煮1-2分鐘才能看到。對於菌類，壹定要煮熟了再吃！煮好後，撈出冷水待用。

家裏添了客人，飯桌上總會有這種涼拌木耳蔥。洋蔥木耳營養豐富，香脆可口。我也喜歡吃洋蔥和木耳，尤其是在夏天。不想炒菜來壹盤涼拌木耳蔥，酸辣開胃。下面分享壹下木耳洋蔥的美味做法。

蘑菇拌洋蔥是國民涼拌，深受男女老少喜愛。洋蔥能增強新陳代謝，抗衰老，擴張血管，降低血液粘稠度。木耳可以幫助人體疏通腸胃，潤滑腸道。洋蔥的辛辣味和木耳的爽口味，非常適合夏天來壹份美味的涼拌。其中涼拌是我最拿手的。幾乎所有常見的食材，比如生菜、白菜、茄子、洋蔥、菠菜、韭菜、黃瓜、木耳，都可以作為涼拌。比如用黑木耳和洋蔥做涼拌，味道很好，口感也不錯。我經常在家做給家人吃，既營養又健康。