原材料：雞翅、姜、米酒、耗油、鹽、糖、番茄醬。作法：1、雞翅清洗，用刀割兩條貸款口子，放進生姜片、米酒、耗油、鹽腌漬三十分鐘之上。2、鍋裏放入油，5-6分熟時放進雞腿，煎至兩面金黃，盛出來放進碗裏備用。3、鍋裏留底油，倒進番茄醬，糖，鹽炒勻。4、放入煎好的雞翅炒勻，蓋上蓋子燒開，再揭開鍋蓋收汁。
虎皮青椒食物：辣椒壹斤、生姜大蒜適當、料汁壹份（壹茶匙老抽王、壹茶匙陳醋、壹大半茶勺白砂糖、二茶勺生抽醬油）、芡粉小半碗作法:1、調醬汁:1茶勺老抽王+1茶勺陳醋+壹大半茶勺白砂糖+1茶勺生抽醬油調均勻預留。2、辣椒清洗幹凈去籽預留，我不太喜歡籽因此除掉，大蒜生姜切完，鍋中入油，放進辣椒爆鍋，漸漸地爆鍋至辣椒變松，外邊發黃。3、把辣椒放壹邊，放進姜蒜沫炒出香味，倒進炒好的料汁煸炒2分鐘，最終倒進芡粉（壹勺木薯澱粉+小半碗水），添加食鹽雞精就行了。小提示:辣椒買這種薄皮的，也有壹定要幹扁到發黃才更好吃。
鮮蝦滑炒豆腐食物：水豆腐250克、鮮蝦100克、辣椒50克、紅蘿蔔30克、木薯澱粉1勺子、鹽少許、食用油20mL、蒜頭15克作法1.木薯澱粉裏加入水與鹽攪拌，鮮蝦抽蝦線。2.涼鍋加點油，放進鮮蝦，小火煎鮮蝦掉色。3.放進蒜頭進行爆香，放進水豆腐，搖晃大勺避免水豆腐黏鍋，滑炒壹會。4.放進辣椒和紅蘿蔔，再滑炒壹會。5.放進薄茨汁勾茨，滑炒勻稱就可以。香而不膩，百吃不膩，好吃的流口水，噴香誘人特下飯。