可以炒木耳，炒雞蛋，或者烤肉，都很好吃。
幹黃花菜炒木耳
1.將幹黃花菜、黑木耳洗凈表面灰塵，用清水浸泡。
2.將肉切絲，加入少許鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉、醬油腌制均勻。
3.將鍋中的水燒開，將黃花菜和木耳分別焯壹下，撈出備用。
4.鍋中熱油，放入蔥花和五香粉翻炒出香味。
5.加入肉絲翻炒變色。加入木耳和黃花菜翻炒。
6.用少許醬油、料酒、糖和鹽調味。糖主要起到提神的作用，不需要加很多，或者說不需要加。
7.倒入少許水澱粉攪拌均勻。
8.關火，加入少許雞精拌勻。
幹黃花菜炒雞蛋
1.將黃花菜表面的灰塵洗凈，浸泡備用。
2.幹黃花菜泡好後，擠出水分。如果感覺太長，可以換刀切成段。
3.打破雞蛋，放在壹邊。
4.鍋中熱油，加入蛋液，蛋液基本凝固時，輕輕打散。
5.加入黃花菜和蔥花翻炒。
6.加鹽調味即可食用，也可淋少許香油增香。
幹黃花菜烤肉
1.將黃花菜表面的灰塵洗凈，浸泡備用。
2.五花肉切段或厚片備用。
3.鍋內熱油，放入五花肉，炒油，記得小火，這樣才能炒透。然後把多余的油拿出來，只留壹點底油。
4.倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒至肉呈鮮紅色。
5.在肉中加入溫水，加入香葉、八角、桂皮、蔥、姜和少許胡椒粉。大火燒開後，轉中火慢燉。
6.等肉軟爛，湯剩壹半的時候，加入黃花菜繼續燉，小火就行了。
7.最後加鹽調味。關火後加入雞精攪拌均勻即可食用。