第壹，牡蠣在民間堪稱美味。
說到生蠔，最美味的莫過於燒烤了。將小米椒、蔥、姜、蒜放在生蠔上，用粉絲燒烤。烤肉味道鮮美誘人，讓人無法抗拒它的誘惑。不僅如此，牡蠣還具有極高的營養價值，因為它含有豐富的鋅，而鋅的作用是促進我們身體的生長，提高我們的食欲，保護我們的視力，這是我們人類成長必不可少的元素之壹。
牡蠣不僅是食品工業的肩膀，也是營養工業的良藥。好吃又有營養，這樣壹石二鳥的美事，肯定會受到大眾的追捧。
第二，牡蠣雖然可以生吃，但是盡量避免生吃。
生魚片可以生吃，因為它的病毒少，富含蛋白質和鋅，而且這些生魚片都是來自深海魚，所以汙染程度小，我們可以放心食用。然而，牡蠣不是。它們是生活在淺水區的生物，被汙染的概率很大。而且淺水區的壹些生物還伴隨著壹些寄生蟲或者微生物病毒。如果選擇生吃，處理不當，就會不小心感染病毒，最嚴重的情況就是敗血癥。所以不建議生吃生蠔。
不管是什麽食物，我們在吃之前都需要清洗幹凈。就算生蠔再好吃再好吃，也不能因為貪吃就放棄警惕，大膽吃。這種做法不僅是對我們身體的不尊重，也是對生命的不尊重，所以盡量不要生吃牡蠣。