配料清單
西瓜黃瓜芒果火龍果芋頭紅糖花生
200克冰粉種子25克石灰600克清水5升水。
生產步驟
1，我準備了西瓜，黃瓜，芒果，火龍果。
2、先去汁，西瓜用少量水打成汁，倒出時濾渣，除火龍果不榨汁外，其他水果都壹樣，黃瓜和芒果分別榨成汁，過濾，然後放壹邊。
3.然後我們用石灰水浸泡，25克石灰和600克清水，攪拌均勻，靜置澄清。
4、200克冰粉籽用紗布包好，然後加入5升水浸泡3分鐘。
5、3分鐘後開始搓冰粉，壹直搓到洗出白色氣泡。
6.這時我們開始上色，往碗裏加入黃瓜汁，然後倒入1000克揉好的漿料，加入3勺石灰水。石灰水只需要上面的清水，不需要底部的沈澱物。
然後用手往壹個方向快速攪拌，碗裏的漿慢慢凝固，用手攪拌到看起來像果凍的時候會有壹點阻力，然後倒出來放在盒子裏。
7、西瓜和芒果都是壹樣的操作，火龍果直接加果肉，稍微碾碎，然後同樣的步驟，攪拌後就很好看了，而且還配有帶果肉顆粒的冰粉，這壹款是絕代佳人。
8.將所有東西冷藏約2小時。冷藏期間，我們來煮紅糖水吧。紅糖加水煮沸後，轉小火煮5分鐘。冷卻後放入冰箱冷藏。冷藏後的紅糖水更濃更美味。
9.然後我們來煮芋頭丸子，把鍋拿來燒開水，水開後把小芋頭丸子放入鍋裏，蓋上鍋蓋煮5分鐘。芋頭丸子浮起後，關火燜5分鐘。
撈起後放入冰水中冷卻，這樣芋頭丸子口感更q彈。
10，冰粉，紅糖水冷藏後全部取出。我們先來看看固化的程度。真的是超級Q彈。每壹種都像果凍壹樣，完全不分開，顏色非常漂亮。
我很喜歡這個火龍果和黃瓜的顏色。非常明亮，非常漂亮。吃的時候可以直接舀到碗裏，然後加入自己喜歡的水果，然後壹勺芋頭，壹勺花生，最後壹勺紅糖水。