想做藕粉丸子，沒有蓮藕粉，可以用哪些材料代替，做蓮藕丸子，壹定要找對方法。首先用醬油準備蓮藕，蔥姜做細粉做澱粉，豬肉全部做泥。然後將蓮藕去皮，清洗幹凈，切塊，放入電飯鍋蒸熟，最後取出晾涼。將這些蓮藕全部榨成糊狀，然後加入雞蛋、豬肉、蔥花、姜末等調料，攪拌均勻，再裹上中筋面粉。最後放在油鍋裏炸壹分鐘左右，這樣就會變成金褐色，撈出來就可以吃了。
藕粉丸子和湯圓差不多，但是湯圓是用糯米粉做的，而蓮藕粉圓是用純蓮藕粉做的。它們富有彈性，嬌嫩細嫩，我很喜歡。水燒開後加入蓮藕澱粉球，壹直用勺子攪拌，防止受熱不均，煮5分鐘。煮至丸子浮起，撈出放入冰水中冷卻，以保持Q彈的口感。準備壹個小碗，加入藕粉，加入冷水攪拌。然後把剛煮丸子的水燒開，倒入藕粉水，邊攪拌邊加入，煮到自己喜歡的稠度。
蓮藕可以用來做藕粉丸子，還有助消化、止瀉的作用，在開胃清熱的同時，對人的身體有壹定的幫助。所以很多人壹定都吃過生蓮藕，又脆又甜，也是大家喜歡的。同時蓮藕粉圓壹定要趁熱吃，這樣味道會很好。而且在制作藕粉丸子的過程中，壹定要把握好溫度，同時蓮藕壹定要清理幹凈，這樣才能保證效果好。
藕粉丸子必須是純藕粉或者零添加的。去超市壹定要找純藕粉。那些加奶加糖的藕粉只適合沖泡飲用，不適合做藕粉。做丸子，買些手工藕粉，然後把藕粉碾碎，再在碾碎的藕粉裏加壹點澱粉，這樣就容易成型了。藕粉可以用葛根粉或山藥粉代替。兩種植物粉都是很好的東西。以上就是對想做藕粉丸子，沒有蓮藕粉，可以用哪些材料代替這個問題的解答。