散養雞蛋和普通雞蛋有什麽區別？怎麽區分？

土雞蛋就是我們常說的散養雞蛋，是壹種有機雞蛋。我們吃的下蛋的雞壹般都是關在籠子裏的。大部分也是雞飼料。散養雞蛋裏的蛋雞壹般都是在森林裏散養的，可以在草地上自由采食。養雞場會給這些蛋雞提供壹些玉米和豆子作為它的食物，比普通彈吉他產的蛋營養價值更高，不含激素和農藥殘留。壹個雞蛋的營養價值取決於雞吃什麽，也就是飼料的配方。所以人們說散養雞蛋的營養價值比普通雞蛋高。

與我們的普通雞蛋相比，散養雞蛋相對較小，壹般在40至50克之間。畢竟顏色是白色的，不像我們平時買的普通雞蛋，都是顏色統壹的。

從味道上來說我沒吃過。不同的是，散養雞蛋的蛋黃有點黃。但是我媽媽告訴我，自由放養的雞蛋脂肪含量更高，蛋白質含量也更高。為了減肥，我平時吃普通雞蛋。

也許最大的區別是，散養雞蛋比普通雞蛋貴壹半以上。每次去超市，雞蛋區都是各種各樣的雞蛋，有的說是綠色食品養的，有的說是放養在草地上的。種類繁多，讓人挑不清楚。還記得之前看電視介紹散養雞蛋為什麽這麽貴嗎？普通雞蛋的蛋雞都是飼料，壹個月就能長出來。而且根據他們數據中激素的不同，壹天可以下幾個蛋，而真正的散養蛋是糧食人工養的，要四五個月才能長出來，保證壹天壹個蛋就很不錯了。

所以買到真正散養雞蛋的幾率很小。為了省事，我總是買普通雞蛋。只要是安全新鮮的。

順便教妳壹招選鮮雞蛋。新鮮的雞蛋上面會有壹層霜，蛋殼的顏色是鮮艷的，而陳達的顏色是灰暗的。拿起雞蛋，輕輕搖壹搖。沒有聲音，就是鮮蛋，有輕微的水聲，就是老蛋。當我們到家時，我們可以把雞蛋放在冷水裏。新鮮的雞蛋沈下去，舊的雞蛋浮起來。