晚上最好喝牛奶，因為牛奶中含有具有鎮靜催眠作用的物質，有助於睡眠，沒有任何副作用，而且牛奶可以貼在胃壁上吸收，牛奶中的鈣也可以消除緊張感，所以更有利於睡眠，所以晚上喝牛奶有利於人的休息和睡眠。
喝牛奶前最好吃點麥片，或者邊吃邊喝。因為空腹喝牛奶會減少唾液在口中混合的機會，壹旦在胃中與胃酸接觸，牛奶中的蛋白質和脂肪就會結塊，形成不易消化的物質，容易因發酵異常而引起腹瀉或腹脹不適。
吃雞蛋的最佳時間:
雞蛋適合全天食用，尤其是早上。吃壹個雞蛋可以攝入6克左右的蛋白質。研究發現，早餐吃富含蛋白質的食物，可以有效抑制饑餓感，增強飽腹感，防止暴飲暴食。
妳壹天吃幾個雞蛋？
雞蛋是高蛋白食物。如果吃得太多，會導致代謝物增加，也會增加腎臟的負擔。壹般來說，兒童和老人壹個，青少年和成人兩個。
蛋清好還是蛋黃好？
正確的吃法是吃整個雞蛋。蛋白質含有較多的蛋白質，而其他營養成分是蛋黃。
牛奶對人體有鎮靜作用。人吃了牛奶後會有壹種平靜感，所以晚上睡前喝壹杯牛奶會起到安神促眠的作用。
牛奶和發酵酸奶可以減少癌癥。在致癌物中，85%是致突變的，所以常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
給孩子喝牛奶可以促進身體生長發育。根據實驗，每天喝500毫升牛奶的孩子，體重和身高比不喝牛奶的孩子高出近1倍(經過1年的實驗)。
雞蛋又叫雞子蛋、雞蛋，是母雞下的蛋，外面有壹層硬殼，裏面有氣室、蛋清和蛋黃。富含膽固醇和營養，壹個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要，容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值高，是人類常吃的食物之壹。