河南王婆餐飲管理有限公司成立於2010，2012全國招商加盟。經過幾年的發展，其加盟店遍布全國。目前分布在北京、上海、天津、浙江、河北、河南、東北、山東、山西、安徽、陜西、甘肅、新疆、青海等300多個城市和地區。槐店王婆大蝦在山西有48家店。可以看出，海底撈加快了快餐賽道的布局，極致性價比的定價策略讓人難以接受。它又壹次把握住了時代的脈搏。我希望產品越賣越便宜，像自來水壹樣便宜，我可以賺很多錢。在競爭性行業，價格和數量起飛的預期不符合競爭規律，缺乏經濟學常識。餐飲企業在追求門店數量和客戶數量的不斷擴大的同時，也追求客單價和毛利率的提升，這是很多牛逼企業能做到的。
餐飲是壹個漫長而復雜的行業。它結合了上遊的農業，中央廚房的工業制造，手工業，門店的零售業和服務業，後端的互聯網技術和數據。研究的越深入，對這個行業就越有敬畏之心。360行，不比連鎖餐廳復雜。壹家店負責制造、零售、服務，可見管理鏈條有多復雜。國內餐飲品牌，單店模式極其犀利，很少有門店成為真正的賺錢機器。很多老板連壹個好的門店模式都沒有，連門店體系都沒有建立好。他們不知道自己的信心從何而來，不敢向上遊延伸。在小範圍內，聽了幾個供應鏈的課程，就敢往上遊延伸做供應鏈了。