生菜的營養價值。
球生菜也叫球生菜，就是東北的大頭菜。與普通生菜相比，大頭菜更有營養，形狀也更圓，就像壹個球。
生菜裏也有很多水分，是綠色的，是綠色蔬菜。當我們切生菜的時候，會感覺到裏面的水分比較多。大家都知道我們身體的80%是水，生菜中的水分約占整體的95%，這是壹個非常高的比例，所以要吃的生脆、鮮嫩。
萵筍是個好東西，含水量高，含膳食纖維和甘露醇，有膽固醇和高血脂的朋友可以多吃。生菜最好生吃，可以保護其中的膳食纖維和甘露醇等營養成分。
萵苣的功效和作用
1，生菜含有膳食纖維。女士們都知道膳食纖維是減肥的好東西。膳食纖維可以幫助我們清腸，促進排便，讓還在胃裏的廢物和殘渣快速排出體外。它使我們的身體感到放松，所以愛美的女士應該多吃點。
2.生菜中有壹種叫甘露醇的東西，可以作為天然利尿劑。而且很多科學家已經證明甘露醇可以促進血液恢復，已經加入到血液循環中。對於貧血或者容易缺血的女性，尿頻尿急的朋友可以多吃。
萵筍的食用方法
1取壹棵生菜，根據人數選擇大小，或者對半切開，然後洗凈，去蒂，切成條狀。
2準備適量的蔥、蒜、幹紅辣椒，洗凈切碎。
3鍋內放入適量花生油加熱，放入幹辣椒、蔥、蒜。
4加入切好的生菜，大火翻炒，加入適量鹽，繼續翻炒兩分鐘。
5然後可以加入自己喜歡的調料，但是要少，因為生菜本身的營養就很高，最後翻炒均勻。
整個過程應該用大火煮不超過五分鐘，以保持菜肴的酥脆。把炒好的蔬菜放在盤子裏，就可以吃了。