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芝麻醬怎麽做?

介紹了用三種原料制作黑芝麻糊的方法,黑芝麻糊怎麽吃比較營養,以及黑色食品的營養價值。

原料:黑芝麻、黑米、血糯米(1: 1: 1)

練習:

1.將黑芝麻、黑米、血糯米全部洗凈後,將黑芝麻晾幹備用,將黑米、血糯米浸泡8小時後晾幹備用(不壹定要很幹,可以晾幹至八成幹)。

2.接下來在鍋裏炒黑芝麻、黑米、血糯米。炒的標準是聽到爆裂聲(炒的時候不要煮太多)。

3.在幹磨(攪拌機)中粉碎並混合在壹起。

以下是壹些吃法:

1,取適量黑芝麻混合粉,加入適量燕麥片和白糖,用開水攪拌均勻,1分鐘後食用。

2.取適量黑芝麻混合粉,加入少量開水,然後加入牛奶和蜂蜜食用。

3.取適量黑芝麻混合粉,加少量開水沖泡,加入椰子汁(甜椰子汁)和核桃仁放入攪拌機中攪拌均勻即可食用。

營養小貼士:

黑芝麻:黑芝麻含有人體必需但自身不能合成的8種氨基酸。它富含脂肪、卵磷脂、維生素A、B、E、K、鋅、鈣、磷、鐵等元素。經常吃芝麻食品可以滋補益壽。它還含有芝麻素、芝麻酚、甾醇和卵磷脂。黑芝麻作為食療佳品,具有益肝補腎、養血潤燥、烏發養顏的作用,是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效在於含有維生素E,居植物性食物之首。維生素E可以促進細胞分裂,延緩細胞衰老。

黑米:黑米的蛋白質含量很高,每100g蛋白質11.3g。蛋白質中含有多達8種人體必需氨基酸,其中賴氨酸是精米的2-2.5倍。此外,還含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等人體必需的微量元素。黑米能滋陰味腎,養胃暖肝,明目活血,健身效果顯著。

血糯米:因其豐富的營養價值和藥用價值,被譽為“黑珍珠”,富含蛋白質、賴氨酸和核黃素。