面粉(自發粉或普通面粉均可)、幹酵母、青椒、紅椒、洋蔥、香菇、香腸(我用的是“雙匯牛肉香腸”)、黃油、
調料:
鹽、橄欖油(可以用色拉油代替)、黃油、番茄醬、百裏香葉(西餐常用的混合香料，有特殊香味)。如果用普通奶酪就不用了)，馬蘇裏拉奶酪(可以用普通奶酪代替，但是沒有拉絲效果)
練習:
1.向面粉中慢慢加入溫水，形成柔軟的面團。註意壹次不要加太多水，慢慢來。反復攪拌面團，直到面團變得光滑。幹濕度以不沾盆為準。將準備好的面團按照自發粉或酵母包裝上的說明進行發酵，註意在容器上加蓋或鋪上濕布，防止面團變幹。(可以在拌好的面團表面放壹些溫水，然後用濕布蓋上。)
2.香腸和蘑菇切片；洋蔥去皮切塊，切成小塊；青椒、紅椒去籽切絲；奶酪用飛機切成雪花狀；
3.在面團中加入黃油揉至表面光滑有彈性，搟成與鍋底大小相稱的面團(最好用平底不粘鍋)，厚度不超過0.5cm，盡量做到邊緣厚中間薄。鍋中加入兩湯匙橄欖油(或色拉油)，加熱至七成熱，放下面團，用叉子均勻地戳壹些小孔，在面團上塗上番茄醬。
4.把香腸片，蘑菇和洋蔥依次放在面團上，不放奶酪。原料放好後，沿鍋內壁加入三勺水，中火慢煎，蓋上鍋蓋。
5.當鍋裏的爆裂聲變小，揭開鍋蓋看鍋裏還剩多少水，把水全部瀝幹(瀝幹的原則是餅底炸黃變脆)，關火。將半成品披薩放入微波爐專用烤盤，將芝士片均勻撒在蛋糕上，撒上百裏香葉，放入微波爐，選擇燒烤攤，烤2-3分鐘。取出來看看芝士片的融化程度。如果芝士片沒有融化到最佳效果，烘烤時間可以延長0.5-1分鐘。
6.最後裝盤，趁熱吃~！