農村買的土雞蛋能吃多久？怎麽保鮮？

如果雞蛋太臟，水洗後不能保存，會破壞蛋殼外的保護膜，使細菌和微生物進入雞蛋，加速雞蛋變質。可以用酒精擦拭汙垢或者用保鮮雞蛋單獨包裝，及時食用。希望我的回答能幫到妳。這樣可以讓雞蛋保持良好的呼吸，有利於雞蛋的保存。還有雞蛋，要放在冰櫃裏。最好用保鮮膜包好，不要放在冰櫃裏。雞蛋買回家後，用幹凈的紙浸泡後擰幹，然後輕輕擦去雞蛋表面的汙垢(雞蛋不用水洗，擦蛋殼即可)。

我們家的雞蛋壹般都是從老家帶來的土雞蛋，直接放冰箱裏保存。最長存放半年，打開後依然新鮮。大家會發現買回來的雞蛋上面會有很多汙垢，很多朋友覺得太臟了，所以在買回來存放之前都會用水洗壹下。其實這種做法是不對的。因為蛋殼表面有壹層保護膜，如果雞蛋太多放不下冰箱，也可以在陰涼幹燥的地方開蛋攤，不要放在陽光和潮濕的地方。

放在冰箱裏可以長時間保鮮。在雞蛋表面均勻塗上壹層食用油，或者用保鮮膜包好放入冰箱，可以防止蛋殼內的水分蒸發，防止外界細菌侵入雞蛋。雞蛋最好放在食品袋或密封的盒子裏，放在冰箱裏，因為蛋殼上可能有沙門氏菌等細菌，會汙染冰箱。適當儲存壹些就夠了。沒必要儲存太多。如果真的要儲存，可以儲存壹些不易變質的東西，有很多可以代替雞蛋的食物，保質期長，會減緩變質。新鮮的雞蛋可以在冰箱裏保存壹周左右，超過兩周的雞蛋可以在使用前聞壹下是否變質。我家所有的雞蛋都儲存在冰箱裏。