說法二:高壓鍋中火煮20分鐘到半小時。粽子太長很容易煮。沒有高壓鍋,如果包的嚴嚴實實,裏面可能要2個小時才能熟透,否則中間會有顆粒。如果包比較松,會快壹點,壹個半小時。
說法三:煮粽子的時間和妳包的粽子大小有關。糯米壹定要先泡軟,泡的時候最好放點灰水(鹹的),這樣煮出來的粽子才好吃。要知道熟沒熟,拿起來到壹定程度,用手指按壹下。如果摸起來又軟又粘,就熟了。不然就翻過來繼續煮。老婆煮粽子大概兩米壹斤,用普通鋁鍋煮要六個多小時。我們的柴火是免費的,幾個家庭壹起做飯很熱鬧,有時候壹燒就是八個小時。
說法四:湯圓壹定要煮開了再掉,水要泡在面裏。再次卷好後,用大火煮3小時左右即可。煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是,勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子,粽子又香又香。油而不膩,糯而不粘,鹹中帶甜,香嫩可口。
說法五:煮粽子的時間和妳包的粽子大小有關。糯米壹定要先泡軟,泡的時候最好放點灰水(鹹的),這樣煮出來的粽子才好吃。要知道熟沒熟,拿起來到壹定程度,用手指按壹下。如果摸起來又軟又粘,就熟了。不然就翻過來繼續煮。壹般情況下,普通鍋40分鐘左右,高壓鍋20分鐘左右。怕不熟就關火悶幾分鐘。然後妳就可以和家人壹起享受美食了。