北方人常說“冬天至日到了，吃餃子”，“冬天至日不當，餃子碗凍了，沒人管”，而南方人在冬天的至日上不吃餃子。他們常說，“家家打米做湯圓，明知是明朝的冬季至日日”，“冬節藥丸，吃了就過年”據史料記載，這壹習俗大概是在明清時期固定下來的。這壹天的餃子，也被稱為“冬季至日圓”和“冬節丸”，是由糯米粉和面粉制成的球，包裹著豆沙和其他餡料。
因為冬季至日白天最短，夜晚最長，所以人們用夜晚的時間將冬季至日包好，第二天祭祀祖先，分發給親朋好友。冬季至日過後，白天越來越長，光線越來越充足。所以吃湯圓，意味著光明的到來。冬天的至日過後，新的壹年即將來臨，遠行的人們準備回家。湯圓也象征著團圓。
湯原文化簡介
吃湯圓是漢族人的傳統習俗，尤其是在江南。民間有句話叫“吃湯圓老壹歲”。陳之穗《湯圓》詩說:“每到冬天至日，人人煮飯，壹歲時，人人不知。”俗話說“寧波家家做糯米飯，知足常樂。”
胡還寫了壹首詩:“湘澤糯米作湯圓，沸水豐潤鹹。入口甘甜順滑，壹家人其樂融融，醉了。”“寧波湯圓”是必備食品，是用糯米粉做成的圓形甜點。“圓”就是“團圓”、“圓滿”的意思。在節日期間吃湯圓象征著家庭和睦和吉祥，所以它也被稱為“漂浮的紫苑”。
元宵節正月十五，“寧波湯圓”作為壹種食品，在中國有著悠久的歷史。這種食物最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來被稱為“湯圓”，也被稱為元宵；“湯圓”裏有芝麻、豆沙、核桃仁、堅果、棗泥等。，並用糯米粉包裹成圓形，可以素食，風味各異。可以煲湯、油炸、清蒸，寓意大團圓。