芝麻本身就是高蛋白高脂肪的食物。含有大量不飽和脂肪酸，能有效排出體內多余脂肪，清理內臟。適當食用對健康大有裨益。
芝麻含有不飽和脂肪酸，對心腦血管有益，但還是不建議吃太多，因為吃多了會引起消化系統紊亂。
2芝麻醬的熱量芝麻醬的熱量(以100g可食用部分計)為618卡路裏(2585千焦)，在同類食物中較高。每100g芝麻醬的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每日總熱量的27%。所以，吃芝麻醬的時候，適可而止，尤其是減肥的時候。
3吃芝麻醬的好處1。補充蛋白質芝麻醬含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素、礦物質，具有很高的保健價值。每100g含21g，高於雞蛋和瘦牛肉。經常吃芝麻糊是補充蛋白質的可靠方法之壹。
2.補鈣芝麻糊芝麻糊每100克含鈣850毫克，遠遠高於蔬菜和豆類，僅次於蝦皮和蝦皮。經常食用芝麻糊，有利於骨骼和牙齒的發育，有利於老年人預防缺鈣。
3.預防貧血芝麻醬芝麻醬每100 g含鐵58 mg，比豬肝雞蛋黃都高出數倍。經常食用不僅能對調節厭食癥起到積極作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
4.防治白發芝麻醬富含卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落。芝麻還含有大量的油脂，有很好的通便作用。
5.預防冠心病芝麻醬富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸高達50%，有利於軟化血管；芝麻中含有的芝麻素能有效降低體內的“壞膽固醇”。因此，老年人常吃芝麻(醬)可以預防冠心病等心血管疾病。
6.增加皮膚彈性。經常吃芝麻醬可以增加皮膚彈性，使皮膚柔軟健康。芝麻醬熱量高，主要是營養價值高。不管誰減肥，誰保持身材，都要少吃。1次過兩次嘴癮沒問題，經常吃肯定會胖。適量對妳的健康有益。